Tu cuerpo quizás no ha cambiado de naturaleza. Ha cambiado de estado.

Tu cuerpo quizás no ha cambiado de naturaleza. Ha cambiado de estado.

por Laurent Glatz – para Athletic Carnivore

El problema no siempre es que "eres así". A veces el problema es que tu cuerpo funciona hoy en un estado que ya no es su estado natural. Fatiga, hambre nerviosa, acumulación abdominal, sueño ligero, pérdida de motivación, entrenamientos que ya no aportan nada, digestión incierta, irritabilidad, necesidad de azúcar o café: estas señales pueden dar la impresión de una personalidad biológica fija. En realidad, a menudo describen un estado fisiológico desalineado.

Esta es una distinción esencial. Una persona puede creer que es perezosa cuando en realidad está subrecuperada. Puede pensar que le falta voluntad cuando su insulina mantiene los antojos. Puede creer que está envejeciendo cuando su cortisol sigue demasiado alto. Puede pensar que no tolera la dieta carnívora cuando simplemente ha manejado mal la sal, las proteínas, la transición o el estrés.

Dos ejes vuelven con frecuencia: la insulina y el cortisol. La insulina organiza el almacenamiento, la gestión de la glucosa, la disponibilidad energética y parte del hambre. El cortisol organiza la respuesta al estrés, la vigilancia, la movilización de glucosa, la presión arterial, la adaptación al esfuerzo y el ritmo vigilia-sueño. Estas dos hormonas son necesarias. Pero cuando permanecen elevadas con demasiada frecuencia, modifican la interpretación del cuerpo.

Una desviación insulínica se manifiesta por un hambre que regresa rápido, somnolencia después de las comidas, antojos de azúcar, dificultad para perder grasa abdominal, energía dependiente de las comidas, y una disminución de la claridad mental. El cuerpo compensa, a veces durante mucho tiempo, produciendo más insulina para mantener la glucemia.

Una desviación del cortisol puede presentar un cuadro diferente: despertares nocturnos, tensión interna, irritabilidad, abdomen hinchado sin razón clara, fatiga con imposibilidad de relajarse, necesidad de café, recuperación lenta, entrenamiento percibido como una agresión. El cuerpo permanece en modo alerta.

Cuando insulina y cortisol se combinan, la persona se siente atrapada. Come “limpio”, pero no reduce volumen. Se entrena, pero se recupera mal. Duerme, pero no se recarga. Reduce los carbohidratos, pero mantiene los antojos. No es necesariamente una contradicción. A veces es la señal de que la estrategia no responde al estado real del sistema.

La nutrición carnívora puede ser poderosa precisamente porque simplifica la señal. Elimina muchos alimentos que confunden el hambre, la insulina, la digestión y la recompensa. Pero debe adaptarse al terreno.

Comprender que el cuerpo cambia de estado devuelve margen de maniobra. Un estado puede modificarse. Podemos reducir el ruido alimentario, reconstruir la saciedad, estabilizar las ingestas de proteínas, salar correctamente, eliminar las señales azucaradas, ajustar el entrenamiento, recuperar la luz de la mañana y reducir la estimulación nocturna.

¿Y si lo que llamas tu naturaleza no fuera más que un estado temporal, mantenido cada día por las mismas señales hormonales, alimentarias y nerviosas?

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