Von Laurent Glatz – Athletic Carnivore
Auf den ersten Blick könnte die Rede von Dr. Nelum Dharmapriya in eine bereits bekannte Kategorie eingeordnet werden: eine Ärztin, die über Low Carb, Diabetes und Stoffwechselkrankheiten spricht. Doch bei genauerem Zuhören offenbart sich etwas anderes. Ihr Denken geht über reine Ernährung hinaus. Es erinnert verblüffend an eine IT-Logik.
Nicht, weil sie über Technologie spricht, sondern weil sie von Systemen, Bugs, Überlastung und vor allem von einer Fehlanpassung zwischen einem alten Programm und einer modernen Umgebung spricht.
Wer ist Dr. Nelum Dharmapriya wirklich?
Als Allgemeinärztin mit über 25 Jahren Erfahrung, ausgebildet in Schottland und in Australien niedergelassen, stammt sie selbst aus Südostasien, geboren in Sri Lanka. Sie ist keine externe Beobachterin, sondern spricht aus dem Inneren des Systems.
Ihr Ausgangspunkt ist weder ideologisch noch theoretisch, sondern klinisch und persönlich. Mit Anfang fünfzig entwickelt sie trotz fettarmer Ernährung, viel Bewegung und einem Lebensstil, der den klassischen Empfehlungen entspricht, abdominales Übergewicht, Prädiabetes, mentale Trübung und einen besorgniserregenden koronaren Kalziumscore. Anders gesagt: Das System folgt den Regeln, aber das Ergebnis ist schlecht.
Genau hier, sowohl in der Informatik als auch in der Medizin, beginnt man oft, ein tieferliegendes Problem zu vermuten, das über oberflächliche Einstellungen hinausgeht.
Ein altes Programm in einer inkompatiblen Umgebung
Was Dr. Dharmapriya hervorhebt, ist grundlegend: Bestimmte Bevölkerungsgruppen, insbesondere aus Südasien, reagieren nicht „normal“ auf das moderne Ernährungsmodell. Nicht, weil sie defizitär wären, sondern weil sie für etwas anderes optimiert sind.
Sie beschreibt eine sparsame Genetik, geprägt von Jahrhunderten der Hungersnöte, mit einer reduzierten Insulinsekretionskapazität, einer Neigung zur schnellen Speicherung von viszeralem Fett, einer viel niedrigeren Toleranzschwelle für Körperfett und einer strukturell geringeren Muskelmasse.
In der IT-Sprache ist es ein Programm, das für das Überleben mit wenig Ressourcen ausgelegt ist, das auf einem System läuft, das mit schnellen Kohlenhydraten überladen ist.
Das Ergebnis ist keine Anpassung, sondern eine Überhitzung.
Curry, Reis, Zucker: Der Fehler ist nicht kulturell, sondern strukturell
Der heikelste Punkt in ihrem Vortrag ist, dass sie die Kultur nicht verteufelt. Sie erklärt, dass das Problem weder Curry noch Gewürze noch Tradition sind. Das Problem ist die konstante Kohlenhydratintensität, verstärkt durch die Moderne.
Weißer Reis, raffinierte Mehle, rituelle Süßigkeiten, kombiniert mit Bewegungsmangel, Migrationsstress, Schlafmangel, Angst vor Sonne und nahezu vollständigem Fehlen von Krafttraining schaffen eine Umgebung, in der der „südasiatische Stoffwechselcode“ viel schneller abstürzt als andere.
Das ist keine moralische Schuldfrage. Es ist eine Systeminkompatibilität.
Low Carb als Patch, nicht als Ideologie
Was Dr. Dharmapriya wirklich von einem ideologischen Diskurs unterscheidet, ist, dass sie keinen dogmatischen Carnivore-Ansatz propagiert. Sie spricht von funktionalem, kulturell angepasstem Low Carb als Softwarekorrektur.
In ihrem Ansatz wird nicht alles gestrichen. Die Last wird reduziert. Proteine, die oft zu niedrig sind, werden priorisiert. Traditionelle Fette werden wieder eingeführt. Mahlzeiten werden zeitlich gestreckt, um die Bauchspeicheldrüse zu entlasten. Fasten wird als Systempause eingeführt. Und vor allem wird der Muskel wieder in den Mittelpunkt gerückt.
Genau so würde ein Ingenieur vorgehen, wenn ein Server überlastet ist: unnötige Prozesse abschalten, Speicher freigeben, Nachfragespitzen reduzieren.
Was ihre Arbeit perfekt illustriert, ist Folgendes: Der Stoffwechsel ist keine Frage der Ernährungs-Moral, sondern der Systemkompatibilität.
Zwei Menschen können dasselbe essen. Der eine funktioniert, der andere bricht zusammen. Warum? Weil sie nicht auf derselben Architektur laufen.
Der Carnivore- oder sehr tierische Low-Carb-Ansatz funktioniert dann wie ein sicherer Startmodus: weniger Variablen, weniger Spitzen, weniger metabolisches Rauschen, mehr Stabilität.
Bei bestimmten Profilen, insbesondere Südasianern oder Personen mit niedriger Kohlenhydrat-Toleranzschwelle, kann dieser Modus eine spektakuläre Verbesserung zeigen.
Der Diskurs von Dr. Dharmapriya stellt eine sehr bequeme Vorstellung infrage: dass Ernährungsempfehlungen universell seien. Sie zeigt, dass manche Bevölkerungen Diabetes, Herzkrankheiten und Fettleber früher entwickeln, mit weniger Übergewicht und bei Schwellenwerten, die nach westlichen Standards als normal gelten.
Anders gesagt: Die Schwellenwerte sind falsch codiert.
Ohne explizit den strikten Carnivore zu verteidigen, führt ihr Denken natürlich dorthin: tierische Proteinpriorität, traditionelle Fette, massive Kohlenhydratreduktion, Insulinstabilisierung, Muskelaufbau, Respekt für das Nervensystem und Stressmanagement.
Es ist ein carnivorer Ansatz aus Logik, nicht aus Dogmatismus.
Dr. Nelum Dharmapriya bietet keine Diät an. Sie bietet eine systemische Lesart des Lebendigen.
Und bei genauerem Hinsehen geht ihre Botschaft weit über die südasiatische Gemeinschaft hinaus. Sie stellt eine Frage, die sich jeder moderne Mensch stellen sollte: Hängt mein Körper-„Bug“ daran, dass ich etwas falsch mache, oder daran, dass ich genau das tue, was man mir gesagt hat, auf einem System, das nicht meins ist?
Oft ist es genau an diesem Punkt, dass Carnivore aufhört, eine Provokation zu sein, und beginnt, wie eine technische Lösung auszusehen.
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