# SCHMERZ LÄSST DICH MEHR UND BELIEBIGER ESSEN: DEIN GEHIRN VERSUCHT, DAS LEID AUSZUGLEICHEN!
*von Laurent Glatz – für Athletic Carnivore*
Du hast Rückenschmerzen, Knieschmerzen, Gelenkschmerzen oder eine Verletzung, die dich schon seit Wochen begleitet. Du schläfst schlechter, bewegst dich weniger und ohne genau zu wissen warum, verändert sich dein Essverhalten. Du naschst mehr, suchst nach Lebensmitteln, die du sonst nicht isst, hast Lust auf Zucker, Fett oder einfach etwas, das dir Freude bereitet. Manchmal hast du gerade erst gegessen und verspürst trotzdem schon wieder den Drang, etwas aus dem Kühlschrank zu holen. Du denkst, dir fehlt die Disziplin, du hast deine Motivation verloren oder kannst deine Ernährung nicht mehr kontrollieren. **Doch was du als Willensschwäche interpretierst, könnte eine Reaktion deines Gehirns auf den Schmerz sein.**
Wir neigen dazu, Schmerz als rein körperliches Problem zu sehen. Ein beschädigter Muskel, ein entzündetes Gelenk, eine schmerzende Sehne oder eine Verletzung, die nicht heilen will. Doch Schmerz beschränkt sich nicht nur auf die Körperregion, die uns quält. Er aktiviert auch Hirnmechanismen, die an Emotionen, Aufmerksamkeit, Motivation und Verhalten beteiligt sind. Und wenn der Schmerz chronisch wird, kann er unsere Beziehung zum Essen tiefgreifend verändern.
DEIN GEHIRN WILL NICHT UNBEDINGT ESSEN, ES WILL SICH BESSER FÜHLEN
Der erste Fehler ist zu glauben, dass jeder Essimpuls einem Energiebedarf entspricht. Unser Essverhalten wird von mehreren Systemen gesteuert. Einige regulieren Hunger und Sättigung, andere sind an Motivation, Genuss und Belohnungssuche beteiligt.
Wenn Schmerz dauerhaft besteht, kann dieses Gleichgewicht gestört werden. Das Gehirn muss ständig eine unangenehme Erfahrung verarbeiten. Der Schlaf wird manchmal weniger erholsam, die körperliche Aktivität eingeschränkt, Frustrationen häufen sich und gewohnte Genussmomente nehmen ab.
In diesem Kontext wird Nahrung zu einer besonders leicht zugänglichen Belohnung.
Man muss nicht laufen, rausgehen oder sich anstrengen. Es reicht, einen Schrank zu öffnen.
Sehr schmackhafte Lebensmittel, vor allem solche, die Zucker und Fett kombinieren, aktivieren die Hirnkreisläufe, die an der Belohnung beteiligt sind. Dopamin spielt eine Rolle bei Motivation und Erwartung dieser Belohnung, während andere Systeme das Lustempfinden steuern.
Das bedeutet nicht, dass Menschen mit Schmerzen grundsätzlich einen Dopaminmangel haben. Es bedeutet lediglich, dass die Suche nach Nahrungsgenuss besonders attraktiv werden kann, wenn andere Quellen der Zufriedenheit eingeschränkt sind.
**Und genau hier beginnt die Grenze zwischen Hunger und Trostsuche zu verschwimmen.**
EINE STUDIE AUS 2025 ZEIGT, DASS 69 % DER BEFRAGTEN MEHR ESSEN, WENN DER SCHMERZ ZUNIMMT
Dieses Phänomen ist keine bloße Vermutung.
Im Februar 2025 veröffentlichten Claudia Roche, Amy Burton und Toby Newton-John von der University of Technology Sydney eine Studie mit dem Titel *Eating to Feel Better: The Role of Comfort Eating in Chronic Pain* im *Journal of Clinical Psychology in Medical Settings* [1].
Die Forscher befragten 141 australische Erwachsene mit chronischen Schmerzen, um zu verstehen, wie diese Schmerzen ihr Essverhalten beeinflussen.
Die Ergebnisse sind besonders aufschlussreich.
**69,4 % der Befragten gaben an, während Schmerzspitzen mehr als gewöhnlich zu essen.**
Noch aufschlussreicher: **82,1 % berichteten, mehr von ihren Lieblingsspeisen zu konsumieren, um sich besser zu fühlen, wenn der Schmerz zunahm.**
Die Forscher gingen noch weiter und untersuchten die Gründe für dieses Verhalten.
51,8 % der Teilnehmer sagten, sie essen, um ein angenehmes Erlebnis zu haben, 49,6 % um sich abzulenken und 39 % um unangenehme Emotionen zu mildern.
Diese Antworten konnten sich überschneiden.
Mit anderen Worten: Für viele Teilnehmer war Essen nicht nur eine Reaktion auf Hunger. Es war auch eine Möglichkeit, Freude zu suchen oder die Aufmerksamkeit vom Schmerz abzulenken.
Die Studie basiert auf Selbstauskünften und beweist nicht, dass Schmerz automatisch zu mehr Nahrungsaufnahme führt. Sie zeigt jedoch eine Verbindung, die Beachtung verdient: Bei manchen Menschen kann **Schmerz Nahrung zum Trostmittel machen.**
DIE FALLE BEGINNT, WENN DEIN GEHIRN SCHMERZ UND NAHRUNGSVERGNÜGEN VERBINDET
Stell dir eine Person vor, die regelmäßig Krafttraining macht, ihre Ernährung kontrolliert und relativ stabile Gewohnheiten hat. Dann tritt eine Verletzung auf. Sie kann nicht mehr normal trainieren. Sie schläft schlechter, hat Schmerzen beim Gehen und sammelt Frustrationen an.
An einem besonders schweren Tag gönnt sie sich eine kulinarische Freude. Für einen Moment lenkt sich ihre Aufmerksamkeit vom Schmerz ab. Sie erlebt ein angenehmes Gefühl an einem ansonsten entbehrungsreichen Tag.
Am nächsten Tag ist der Schmerz noch da. Die Versuchung, dieses Verhalten zu wiederholen, kehrt zurück.
Nach und nach kann das Gehirn lernen, eine unangenehme Situation mit der Aussicht auf eine Nahrungsbelohnung zu verknüpfen.
Dieser Lernmechanismus bedeutet nicht, dass Essen die Schmerzursache wirklich lindert. Er bedeutet, dass ein Verhalten, das vorübergehend Freude bereitet, wahrscheinlicher wird, wenn eine ähnliche Situation erneut auftritt.
So kann eine sonst disziplinierte Person regelmäßig naschen, ohne zu verstehen, was mit ihr geschieht.
Sie glaubt, gegen ihren Appetit kämpfen zu müssen, obwohl das, was sie fühlt, vielleicht nicht nur Hunger ist.
EINE WISSENSCHAFTLICHE ÜBERSICHT AUS OKTOBER 2026 BESTÄTIGT DEN ZUSAMMENHANG VON STRESS UND EMOTIONALER ERNÄHRUNG
Eine zweite Veröffentlichung erweitert diese Betrachtung.
Am 21. Oktober 2026 veröffentlichten Sohom Saha und Kollegen im *Journal of Eating Disorders* eine systematische Übersichtsarbeit mit dem Titel *Emotional eating as a stress- and emotion-regulation coping mechanism: a systematic review of quantitative evidence across populations* [2].
Die Forscher analysierten **19 wissenschaftliche Studien** zu den Zusammenhängen von Stress, Emotionen und Essverhalten.
Ihre Ergebnisse zeigen, dass emotionale Ernährung häufig mit höher wahrgenommenem Stress, negativen Emotionen, Angstsymptomen oder Depressionen sowie Schwierigkeiten bei der Emotionsregulation verbunden ist.
Einige Studien berichteten zudem von einem später erhöhten Konsum zuckerreicher Lebensmittel und Getränke bei Personen mit stärkerer emotionaler Ernährung und psychischem Stress.
Man muss jedoch zwischen Zusammenhang und Ursache unterscheiden: Diese Übersicht beweist nicht, dass Stress immer zu mehr Essen führt oder dass Essen stets eine Strategie zur Emotionsregulation ist.
In Verbindung mit den Arbeiten von Roche und Kollegen zu chronischen Schmerzen liefert sie jedoch interessante Einsichten.
Anhaltender Schmerz kann eine bedeutende Stressquelle sein. Und Stress kann bei manchen Menschen mit einer Veränderung des Essverhaltens einhergehen.
**So kann Nahrung letztlich ein Problem adressieren, das ursprünglich nicht ernährungsbedingt war.**
WARUM ESSEN EINIGE MEHR, WÄHREND ANDERE KEINEN HUNGER MEHR HABEN
Hier zeigen universelle Ernährungsempfehlungen ihre Grenzen.
Bei Schmerz verlieren manche Menschen den Appetit. Andere behalten ihre Gewohnheiten bei. Wieder andere suchen ständig nach etwas zu essen.
Eine gleiche Verletzung führt also nicht zwangsläufig zu demselben Essverhalten.
Schlaf, Stress, persönliche Geschichte, Essgewohnheiten, körperliche Aktivität und individuelle Reaktionen auf unangenehme Situationen beeinflussen diese Antwort.
Deshalb legen wir bei Athletic Carnivore Wert auf individuelles Verständnis und Neuroprofile. Nicht weil ein Neuroprofil wissenschaftlich vorhersagen könnte, wie jemand auf Schmerz mit Essverhalten reagiert, sondern weil die Beobachtung von Gewohnheiten und Verhalten unter Druck hilft, individuelle Reaktionen besser zu verstehen.
Zwei Personen können exakt dieselbe Ernährung folgen, vergleichbare Schmerzen haben und völlig unterschiedlich reagieren.
Die Frage ist also nicht nur, was sie essen, sondern auch, welche Bedeutung Nahrung in ihrem Alltag hat.
CARNIVORE UND LOW CARB LÖSEN DAS PROBLEM NICHT AUTOMATISCH
Eine proteinreiche Ernährung mit wenig verarbeiteten Lebensmitteln kann die Sättigung fördern und die Exposition gegenüber besonders verlockenden Industrieprodukten reduzieren.
Das ist ein möglicher Vorteil einer gut angepassten carnivoren oder Low-Carb-Ernährung.
Doch es gibt einen grundlegenden Unterschied zwischen der Verbesserung der physiologischen Sättigung und der Veränderung eines schmerzassoziierten Essverhaltens.
Eine Person kann ausreichend Protein zu sich nehmen, gut ernährt sein und trotzdem bei Schmerzen nach Nahrung suchen.
Sie kann auch eine strikte carnivore Ernährung einhalten und während einer Verletzung oder schwierigen Erholungsphase vermehrt Essgelüste haben.
In solchen Fällen wird eine weitere Verschärfung der Einschränkungen oder ständige Änderung der Mahlzeitenzusammensetzung das eigentliche Problem wahrscheinlich nicht lösen.
**Denn man kann seine Ernährung ernährungsphysiologisch perfekt kontrollieren und dennoch eine emotionale Beziehung zum Essen haben.**
WAS, WENN DU VERSUCHST, DEINE ERNÄHRUNG ZU ÄNDERN, OBWOHL DAS PROBLEM WOANDERS LIEGT?
Du kannst Wochen damit verbringen, deine Portionen zu reduzieren, bestimmte Lebensmittel zu streichen oder deine Ernährung einzuschränken, in der Hoffnung, die Kontrolle zurückzugewinnen.
Aber wenn deine Heißhunger vor allem bei Schmerzen, schlechtem Schlaf oder eingeschränkter Aktivität auftreten, musst du die Situation anders betrachten.
Echter Hunger, Lust auf Genuss und Stressreaktionen können ähnliche Verhaltensweisen hervorrufen, ohne dieselben Mechanismen zu haben.
Genau das macht die individuelle Analyse so wertvoll.
Bei Athletic Carnivore geht es nicht nur darum, einen Teller zu betrachten. Es geht darum zu verstehen, wie Ernährung, Bewegung, Erholung, Stress, Schlaf und Verhaltensgewohnheiten bei einer Person zusammenwirken.
Denn wenn man ständig die Ernährung ändert, ohne zu erkennen, was die Gelüste wirklich auslöst, korrigiert man womöglich die falschen Stellschrauben.
Schmerz führt nicht zwangsläufig zu Essexzessen. Aber wenn sich das Verhalten zeitgleich mit einer schmerzhaften Phase ändert, sollte diese Verbindung untersucht werden.
Bevor du dich fragst, warum dir plötzlich die Disziplin fehlt, frage dich, was sich in deinem Alltag wirklich verändert hat.
**Wenn du leidest und immer wieder etwas zu essen holst, verlangt dein Körper dann wirklich nach Energie, oder sucht dein Gehirn nur für einen Moment Trost?**
**Mein Ernährungs- und Verhaltensprofil verstehen: [Athletic Carnivore](https://athleticcarnivore.fr/de/)**
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Wissenschaftliche Studien und Quellen
**[1] Roche, C., Burton, A., & Newton-John, T. (2025).** *Eating to Feel Better: The Role of Comfort Eating in Chronic Pain.* Journal of Clinical Psychology in Medical Settings, 32(3), 460–467. Online veröffentlicht am 22. Februar 2025.
DOI: [10.1007/s10880-025-10064-6](https://doi.org/10.1007/s10880-025-10064-6)
[Studie auf PubMed ansehen](https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39987397/)
**[2] Saha, S., Choudhary, S., Choudhary, P. K., Arslan Kabasakal, S., Katanić, B., & Bangari, D. (2026).** *Emotional eating as a stress- and emotion-regulation coping mechanism: a systematic review of quantitative evidence across populations.* Journal of Eating Disorders. Online veröffentlicht am 21. Oktober 2026.
DOI: [10.1186/s40337-026-01787-4](https://doi.org/10.1186/s40337-026-01787-4)
[Übersicht auf Springer Nature ansehen](https://link.springer.com/article/10.1186/s40337-026-01787-4)
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