Verstopfung und Ballaststoffe: Warum mehr nicht immer besser ist
von Laurent Glatz – für Athletic Carnivore
Der Ratschlag ist so oft wiederholt worden, dass er selbstverständlich erscheint: Bei Verstopfung sollte man mehr Ballaststoffe essen. Mehr Gemüse, mehr Vollkorngetreide, mehr Samen, mehr Flohsamenschalen, mehr Volumen. Doch viele Menschen erleben genau das Gegenteil: ein aufgeblähter Bauch, Blähungen, Schmerzen, Druck im Bauchraum, weiterhin harte Stühle und das Gefühl eines verstopften Darms.
Ein verstopfter Darm ist keine leere Leitung, die man einfach nur füllen müsste. Häufig ist es ein System, dessen Motilität, Hydratation, Elektrolythaushalt, Nerventonus, Verdauung und Innendruck bereits gestört sind. Ballaststoffe hinzuzufügen kann dann wie das Hinzufügen weiterer Autos in einem Stau wirken.
Ballaststoffe werden nicht wie tierische Proteine oder Fette verdaut. Sie bleiben größtenteils pflanzliche Rückstände. Einige binden Wasser, andere fermentieren, wieder andere erhöhen das Stuhlvolumen. Diese Logik kann bei bestimmten Personen hilfreich sein, doch in einem trägen, empfindlichen oder bereits gedehnten Darm können fermentierbare Ballaststoffe Gase, Blähungen und Unwohlsein verursachen.
Die Fermentation spielt dabei eine zentrale Rolle. Wenn bestimmte Ballaststoffe den Dickdarm erreichen, nutzen Bakterien sie und produzieren Gase. In einem ausgeglichenen Umfeld ist das meist tolerierbar. Bei Dysbiose, verlangsamtem Transit oder viszeraler Überempfindlichkeit kann das jedoch belastend werden. Der Bauch spannt sich, das Zwerchfell blockiert, die Atmung wird flacher, und die Betroffenen fühlen sich schwer und aufgebläht.
Der carnivore Ansatz kehrt diese Logik um. Er versucht nicht, mehr Masse in den Verdauungstrakt zu drücken, sondern reduziert die Rückstände. Fleisch, Fisch, Eier (wenn verträglich), tierische Fette, Brühen, Salz und Wasser erzeugen deutlich weniger fermentierbare Abfallstoffe. Ein Großteil der Nährstoffe wird bereits höher im Verdauungssystem aufgenommen.
Seltener Stuhlgang bedeutet nicht automatisch Verstopfung. Echte Verstopfung definiert sich durch Schwierigkeiten, Schmerzen, harte Stühle, Anstrengung und das Gefühl einer unvollständigen Entleerung oder Blockade. Eine geringere Frequenz bei gleichzeitig leichter Entleerung, einem entspannten Bauch und schmerzfreiem Zustand kann einfach eine Folge einer besser verwertbaren Ernährung sein.
Fett und Salz spielen ebenfalls eine Rolle. Bei carnivorer oder Low-Carb-Ernährung kann ein Absinken des Insulinspiegels das Wasser- und Natriumgleichgewicht verändern. Ist das Salz zu niedrig, kann der Transit erschwert werden. Ist das Fett zu gering, fehlt manchen Menschen die nötige Verdauungsschmierung und Gallenstimulation.
Die entscheidende Frage lautet daher nicht: „Habe ich genug Ballaststoffe gegessen?“ Sondern: Fühlt sich mein Darm frei oder blockiert an? Ist die Entleerung leicht? Ist der Bauch weich? Nehmen die Blähungen ab?
Und wenn die Lösung für manche gesättigte Därme nicht darin bestünde, noch mehr Volumen hinzuzufügen, sondern endlich das zu entfernen, was seit Jahren fermentiert, aufbläht und das System blockiert?
#Verstopfung #Ballaststoffe #Verdauung #CarnivoreErnährung #Darmgesundheit #Fermentation #Transit #LowCarb #AthleticCarnivore
Diskussion zu diesem Artikel
Stelle eine Frage oder ergänze deine Rückmeldung direkt unter dem Artikel. Der Kommentar erscheint auf der Seite und kann bei Bedarf im Adminbereich entfernt werden.
Noch kein Kommentar veröffentlicht. Starte die Diskussion.