# 211 Kilometer ohne Essen: Was fünf Fasten-Marathons über die Carnivore-Diät verraten
*Von Laurent Glatz – für Athletic Carnivore*
**Kann man fünf Marathons in fünf Tagen laufen, ohne eine einzige Kalorie zu sich zu nehmen?** Laut den üblichen Empfehlungen in der Sporternährung spielen Kohlenhydrate eine zentrale Rolle in der Ernährung von Ausdauersportlern. Doch im September 2023 führte ein 42-jähriger Australier, Alex McDonald, ein Experiment durch, das unsere Vorstellung vom menschlichen Stoffwechsel infrage stellt.
Wer ist Alex McDonald?
Alex McDonald ist weder Arzt noch Ernährungsberater oder ehemaliger Profisportler. Er ist Chartered Accountant (CA ANZ), Leiter eines privaten Family Office und Vorstandsmitglied der Australasian Metabolic Health Society (AMHS), einer australischen Organisation, die sich der metabolischen Gesundheit widmet.
Seit Januar 2010 beschäftigt er sich mit kohlenhydratarmen Ernährungsformen. Sein Weg führte ihn schrittweise von Paleo über die ketogene Ernährung hin zur Carnivore-Diät.
Er absolvierte Ausbildungen in Sporternährung und kohlenhydratarmer Ernährung bei Nutrition Network und vertiefte sein Wissen über mehr als zehn Jahre eigenständig.
2023 entschied er sich, seine Überzeugungen mit einer besonders anspruchsvollen körperlichen Herausforderung zu testen.
Fünf Marathons, fünf Tage Fasten und 211 Kilometer
Vom 13. bis 17. September 2023 lief Alex McDonald fünfmal die Marathondistanz, also **211 Kilometer, ohne Nahrung zu sich zu nehmen**. Während des Wettkampfs beschränkten sich seine Einnahmen auf Wasser und Elektrolyte.
Diese Herausforderung war nicht spontan. Er bereitete sich sieben Monate lang vor, absolvierte 77 Fastentrainings mit rund 700 Kilometern und wurde medizinisch begleitet, unter anderem vom Sportmediziner Paul Mason.
Vor dem Versuch ernährte er sich fast ausschließlich von Rind, Lamm, Schwein, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchten, Eiern und einigen Milchprodukten.
Die in seinem Vortrag präsentierten Ergebnisse sind besonders aufschlussreich. Trotz fünf Tagen Fasten und mehreren Dutzend Stunden Belastung lag sein Blutzucker meist zwischen 4 und 6 mmol/L, während seine Ketonkörper bis auf 4,3 mmol/L anstiegen.
Er beendete die fünf Marathons, ohne die bekannte „Energiewand“ zu spüren. Allerdings erlitt er belastungsbedingte Verletzungen, Gelenkschmerzen, eine starke Entzündung und eine Episode von Überwässerung.
**Sein Körper verfügte noch über Energie, doch sein Bewegungsapparat hatte seine Grenzen erreicht.**
Was uns dieses Experiment über Fette lehrt
Der Kern seiner Demonstration beruht auf einem biologischen Mechanismus: **der Anpassung an die Nutzung von Fetten als Brennstoff**, auch *Fettanpassung* genannt.
Unser Körper verfügt über verschiedene Energiespeicher. Glykogen, hauptsächlich in Muskeln und Leber gespeichert, ist eine relativ begrenzte Reserve. Im Gegensatz dazu enthalten Fettgewebe Zehntausende Kilokalorien, selbst bei schlanken Personen.
Alex McDonald schätzte seine Fettreserven auf etwa 100.000 Kilokalorien, während seine Glykogenspeicher ungefähr 2.000 Kilokalorien betrugen.
Wenn jemand langfristig Kohlenhydrate reduziert, kann der Körper seine Fähigkeit steigern, Fettsäuren zu oxidieren. Die Leber produziert zudem Ketonkörper, während die Neoglukogenese die Glukoseversorgung für bestimmte physiologische Funktionen sicherstellt.
Das bedeutet nicht, dass Kohlenhydrate keine Leistungssteigerung bei hoher Intensität ermöglichen. Es zeigt jedoch, dass **eine kontinuierliche Kohlenhydratzufuhr nicht zwingend notwendig ist, um alle langanhaltenden Belastungen zu bewältigen**, insbesondere wenn der Körper angepasst ist und die Intensität eine umfangreiche Fettverbrennung zulässt.
Was hat das mit der Carnivore-Diät zu tun?
Hier wird das Experiment für Athletic Carnivore besonders interessant.
Alex McDonald verzichtete nicht nur fünf Tage auf Kohlenhydrate. Er hatte zuvor eine langfristige metabolische Anpassung aufgebaut, indem er sich hauptsächlich von tierischen Produkten ernährte.
Die Carnivore-Diät kann diese Anpassung fördern, indem sie die Kohlenhydratzufuhr stark einschränkt und gleichzeitig Proteine, Fette und Mikronährstoffe liefert.
Sein Experiment verdeutlicht einen grundlegenden Unterschied: **Energiespeicher zu haben und diese effektiv mobilisieren zu können, sind zwei verschiedene Dinge.**
Es beweist jedoch nicht, dass jeder Mensch Carnivore werden muss oder dass diese Ernährungsform für jede Sportart überlegen ist. Es handelt sich um eine dokumentierte Einzelerfahrung, nicht um eine vergleichende klinische Studie.
Die Fähigkeit, Fette zu nutzen, hängt auch von Training, Ernährungshistorie, metabolischer Gesundheit und Belastungsintensität ab.
Und wenn die wahre Herausforderung Ihre metabolische Flexibilität wäre?
Die von diesem Vortrag aufgeworfene Frage geht weit über das Laufen hinaus.
Warum können manche Menschen problemlos mehrere Stunden ohne Essen auskommen, während andere schnell Energieeinbrüche, Heißhunger oder Konzentrationsprobleme erleben?
Warum bringt eine Kohlenhydratreduktion bei manchen Stabilität, während sie bei anderen Müdigkeit oder Leistungseinbußen verursacht?
Diese Unterschiede lassen sich nicht mit einer einzigen Variable erklären.
Alex McDonalds Erfahrung erinnert uns vor allem daran, dass unser Stoffwechsel große Anpassungsfähigkeiten besitzt, deren Ausprägung jedoch individuell verschieden ist.
Bei Athletic Carnivore interessiert uns genau diese Differenzierung: zu verstehen, wie Ernährung, körperliche Aktivität und metabolische Anpassung bei jedem Einzelnen zusammenwirken.
**Bevor man die Ernährung oder Leistungen anderer kopiert, sollte man seinen eigenen Körper verstehen.**
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Und Sie: Fehlt Ihrem Körper wirklich Energie, oder fällt es Ihnen noch schwer, die vorhandene Energie effektiv zu mobilisieren?
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**Quellen:** Vortrag von Alex McDonald, *Keto Marathons* (ketomarathons.com), offizielle Biografie der Australasian Metabolic Health Society (amhs.org.au).
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